Artigos e Dicas
2/03/2010 - Ossos pedem socorro aos nutrientes
Estudos realizados pela Unifesp (Universidade Federal de São Paulo) e pela faculdade de saúde pública da USP (Universidade de São Paulo) detectaram níveis muito baixos de cálcio e outros nutrientes importantes para a saúde óssea na população brasileira.
As vitaminas D e K, o magnésio e o fósforo agem em conjunto com o cálcio para fixar nos ossos a proteção ideal, para que eles possam permanecer fortes e evitar a tão conhecida Osteoporose - fragilidade dos ossos.
Os níveis do estudo preocuparam os especialistas, que avaliaram cerca de 2.400 pessoas com 40 anos ou mais, constataram que a população consome em média 400 miligramas de cálcio e o recomendado é de 1.200 miligramas, o que significa 80% abaixo do ideal, de acordo com o reumatologista da Unifesp Marcelo Pinheiro.
Alguns alimentos com nutrientes essenciais para os ossos:
Cálcio: Leite e seus derivados, repolho, tofu (queijo de soja) e nos vegetais verde-escuros;
Vitamina K: Vegetais folhosos verde-escuros e no azeite;
Vitamina D: Peixe e gema do ovo. Esta vitamina também é produzida pelo próprio organismo (necessário se expor ao sol durante, no mínimo, 20 minutos todos os dias);
Magnésio: Tofu, legumes, frutos do mar e alimentos de grãos integrais.
Fonte: Espaço Viva Mais
|